CONTENUTO; Riceverai un secchiello di Olive nere Kalamata denocciolate da 3kg: Sicuramente la più apprezzata oliva greca, l'unica che può essere paragonata alla nostra oliva di Gaeta; L'oliva Kalamata stagiona per 8 mesi in acqua e sale, secondo il metodo di lavorazione tradizionale chiamato al naturale; Questo particolare tipo di oliva si caratterizza per i suoi apici appuntiti e per la forma allungata e asimettrica;
INGREDIENTI; Olive, acqua, sale; Cultivar: Kalamon; Origine: Grecia;
Conservanti: Sorbato di potassio E202; Metodo di produzione: Al naturale; Controllo qualitÀ; Sottoponiamo ogni fase del processo produttivo a un severo controllo qualità;
Dai controlli sulle materie prime all'arrivo, attraverso lo stoccaggio e la lavorazione, i nostri esperti tecnici interni vigilano attentamente su ogni fase; Nel nostro laboratorio eseguiamo approfondite analisi microbiologiche e controlli chimico-fisici su tutti i lotti produttivi; STORIA; Ficacci Olive é un punto di riferimento in Italia per la lavorazione delle olive da tavola, con una storia di 60 anni nel settore e una tradizione tramandata da tre generazioni;
La nostra dedizione si riflette nell'attenzione che dedichiamo alle olive da tavola italiane, greche e spagnole, sin dal momento del raccolto; Trattiamo le olive con cura durante un processo di stagionatura lento e accurato, assicurando così la massima qualità e la piena espressione del loro sapore distintivo.
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