CONTENUTO; A casa riceverete un box da 6 vaschette di olive taggiasche; L'oliva Taggiasca, dal sapore aromatico, fruttato e armonico, si consuma al naturale o come ingrediente in moltissime ricette; In particolare viene inserita nei piatti di carne e pesce in umido o in contorni di verdure e ortaggi;
Un altro tipico utilizzo regionale é con i primi piatti, dove il sapore dell'oliva diventa il gusto principe del condimento o con il pescato nelle rinomate trenette liguri; INGREDIENTI; Olive, sale; Le olive scelte per la realizzazione di questo prodotto appartengono alla varietà Taggiasca, coltivata in Liguria;
Sia per le loro proprietà organolettiche che per il loro particolare sapore, sono considerate tra le olive più pregiate; Oliva taggiasca; Le Olive Taggiasca prendono il nome dal paese di Taggia, in provincia di Imperia, vicino a Sanremo, dove furono introdotte dai monaci benedettini di San Colombano; Queste piccole olive dalle innumerevoli sfumature di colore e dal gusto delicato e fruttato rappresentano un'eccellenza della regione Liguria;
Coltivate e raccolte secondo le tradizionali tecniche durante i mesi invernali, sono considerate le regine nell'olimpo delle olive da tavola; SICUREZZA; Ogni fase della lavorazione viene - MONITOR ata continuamente dai nostri tecnici interni, esperti nel controllo Qualità, dall'arrivo delle materie prime, alla fase di stoccaggio e di lavorazione; Vengono effettuate analisi microbiologiche e controlli chimico-fisico in tutte le fasi di lavorazione e su tutti i lotti di produzione nel laboratorio presente in azienda, oltre a verifiche periodiche presso laboratori esterni qualificati MADAMA OLIVA;
Madama Oliva é leader in Italia nella lavorazione delle olive da tavola fresche, ognuna con le sue peculiarità, i suoi odori e sapori; La gamma dei prodotti inoltre si arricchisce di pestati di olive, lupini e snack; Madama Oliva fa coesistere tradizione e genuinità con le attuali esigenze di qualità e sicurezza alimentare.
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