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COLTELLO DEBA: Il coltello Deba della linea Hexagon con lama liscia ed affilatura asimmetrica â �ì70/30 si rivolge principalmente alla lavorazione e preparazione del pesce LAMA: La lama lisci… (continua)
COLTELLO USUBA: Il coltello Usuba della linea Hexagon con lama liscia ed affilatura asimmetrica â �ì70/30 permette tagli estremamente sottili e raffinati LAMA: La lama liscia con profilo asim… (continua)
COLTELLO ORIENTALE: Il coltello Orientale della linea Hexagon con lama alveolata, finitura semilucida ed affilatura simmetrica, reinterpreta i coltelli multiuso. Grazie al suo disegno facilit… (continua)
COLTELLO NAKIRI: Il coltello Nakiri della linea Hexagon con lama liscia ed affilatura simmetrica, è in grado di tagliare il cibo in modo uniforme dal tallone alla punta. Consigliato soprattut… (continua)
î€ �Lama Ultra Affilataî€' Ogni coltello giapponese nakiri giapponese è lucidato a mano da esperti per ottenere un angolo di taglio affilato di 15°. La lama affilatissima garantisce ch… (continua)
î€ �Premium Japanese Steel Core, Super Sharpî€'SHAN ZU coltello universale presenta un nucleo giapponese in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio 9Cr: 18MoV, temprato a 60 HR… (continua)
î€ �Premium Japanese Steel Core, Super Sharpî€'SHAN ZU coltello da frutta presenta un nucleo giapponese in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio 9Cr: 18MoV, temprato a 60 HRC… (continua)
î€ �Premium Nucleo in Acciaio Jiapponese, Super Sharpî€'Il coltello santoku è dotato di un nucleo giapponese in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio 10Cr: 15MoV, temprato a … (continua)
COLTELLO MULTIUSO - Siate pronti per qualsiasi ricetta con il nostro coltello da chef, in grado di affrontare una vasta gamma di compiti: affettare, tritare e tagliare a dadini grandi quantità… (continua)
î€ �Coltello da cuoco in acciaio giapponese forgiato a manoî€'Per una robustezza e un'affilatura superiori, abbiamo realizzato questo coltello da cuoco professionale con acciaio al ca… (continua)
î€ �Coltello da cuoco in acciaio giapponese forgiato a manoî€'Per una robustezza e un'affilatura superiori, abbiamo realizzato questo coltello da cuoco professionale con acciaio al ca… (continua)
î€ �Coltello da Cuoco in Acciaio a Polvereî€'Il coltello da cucina SHAN ZU è realizzato in acciaio giapponese ad alto tenore di carbonio con una durezza di 63 HRC, che è più duro del 9… (continua)
î€ �Coltello Santoku in Acciaio a Polvereî€'Il coltello da cucina SHAN ZU è realizzato in acciaio giapponese ad alto tenore di carbonio con una durezza di 63 HRC, che è più duro del 99… (continua)
COLTELLO PORCHETTA: Il Coltello Porchetta della linea Supra è stato sviluppato con la consulenza dei più affermati professionisti del settore. Coltello non solo per porchetta: ideale anche pe… (continua)
î€ �Coltelli Pesce in Acciaio a Polvereî€'Il coltello da filetto SHAN ZU è realizzato in acciaio giapponese ad alto tenore di carbonio in polvere con una durezza di 63 HRC, che è più d… (continua)
î€ �Nucleo in Damasco Giapponeseî€'Il nucleo in acciaio del coltello da cucina SHAN ZU è realizzato in acciaio giapponese 10Cr: 15Mov Damasco, che presenta elevata durezza 62 HRC, ecc… (continua)
î€ �Eccellente Bordo taglienteî€'Mannaia coltello la lama affilata con 15° su ogni lato consente un taglio pulito e preciso, e la durezza è fino a 58+2 HRC per la massima resistenza, f… (continua)
Ideale per la pulizia dei tagli di carne. La lama è resistente, affilata e durevole. La lama in acciaio inox speciale è trattata termicamente con un processo subzero che garantisce un livell… (continua)
î€ �Nucleo in acciaio in polvere S35VN americanoî€'Il coltello da chef SHANZU utilizza l'acciaio in polvere S35VN americano come nucleo in acciaio, con una durezza di 60 HRC. Le lame… (continua)
î€ �Vantaggioso bordo drittoî€'Il coltello Nakiri unisce perfettamente la versatilità di un coltello da chef con la forma smussata di una mannaia; la forma quadrata e il bordo dritto l… (continua)
î€ �Prestazioni di Puntaî€'Il coltello giapponese kiritsuke è costruito con 6 strati di acciaio composito e un nucleo di acciaio VG-10 durevole; il preciso trattamento termico sotto vu… (continua)