【Prestazioni di Punta】Il coltello giapponese kiritsuke é costruito con 6 strati di acciaio composito e un nucleo di acciaio VG-10 durevole; il preciso trattamento termico sotto vuoto e il rinvenimento criogenico con azoto assicurano un'eccellente durezza, flessibilità e prestazioni durature; 【Lama Ultra Affilata】Il bordo del coltello da chef é finemente levigato a mano a 12-15 gradi su ciascun lato, rendendolo utile per una buona resistenza del bordo mantenendo un'eccellente affilatura; é ideale per tritare, tagliare a dadini e affettare frutta, carne, sushi e verdure 【Design ergonomico】 Realizzato in palissandro naturale, il manico ottagonale é stabile e sicuro in condizioni di bagnato, e non si crepa o si deforma nel tempo; ogni curva e angolo é progettato ergonomicamente per una presa comoda e ambidestra; riduce al minimo l'affaticamento, l'intorpidimento delle dita 【Dettaglio unico e alla moda】Il design della lama da 2.5 mm di spessore e 9 pollici di lunghezza é unico tra gli altri coltelli da cucina, la trama martellata a mano unica lo rende bello e antiaderente, facile da pulire e mantenere; I due fili di rame sul manico aggiungono anche un senso di moda 【Istruzioni per la cura】Per massimizzare le prestazioni e la longevità del tuo coltello da chef giapponese, non tagliare ossa o cibi congelati, lavalo con acqua, senza spugne abrasive, quindi risciacqua e asciuga completamente; In caso di domande, non esitare a contattarci.
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