Un colorante naturale dal sapore delizioso Questa introvabile farina si ottiene dall'essiccazione delle ortiche fresche e successiva macinazione Si presenta con una colorazione verde scuro, molto fine e piuttosto solubile Una farina biologica insuperabile Modalità d'uso: S'impiega per la preparazione di prodotti da forno salati per conferire sapore e in particolare il colore é un colorante naturale piuttosto intenso; Ottima inoltre per la preparazione di creme, pasta sia fresca che secca, ripieni per tortellini e ravioli Si ottiene un ottima colorazione impiegando appena 25/30g di prodottoogni kg di farina Valori Nutrizionali medi per 100g di Prodotto: Kcal 203.6Kj 851.8624 Proteine 25 Carboidrati 20.5 di cui Zuccheri 15.4 Fibre 19 Grassi 2.4 di cui Saturi Sale 0.95 Ente certificatore;Bioagricert SrlEstremi certificazione;017963.