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Prodotto 1: Dalla macinazione a pietra una farina eccezionale! Prodotto 1: Farina ottenuta da una sapiente miscela di varietà di frumento tenero e semi-duro di forza Prodotto 1: 100% integral… (continua)

Farina tipo 1 di grano tenero macinata a pietra Farina ottenuta da una sapiente miscela di varietà di frumento tenero e semi duro di forza e macinata a pietra Ottima panificabilità ma raffinaz… (continua)

L'orzo soffiato viene ottenuto tramite un semplice e naturale processo meccanico che prevede il riscaldamento del cereale al vapore Da un punto di vista nutrizionale l'orzo è ricco di fosfor… (continua)

Si ottiene dalla macinazione del riso su innovativi impianti a cilindri Tale modificazione prende il nome di gelatinizazione e ha la funzione di conferire alla farina la caratteristica di lega… (continua)

Ottimo unito con verdure e stufati di carne L cous cous ha origine nel comprensorio di maghreb tunisia, marocco, algeria Ingredienti:semola integrale di grano duro macinata a pietra bio, acqua… (continua)

Si ottiene dalla macinazione del riso su innovativi impianti a cilindri S' impiega in purezza per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati, oppure in abbinamento alla farina di fru… (continua)

Gli sfarinati di grano duro hanno un indice glicemico minore rispetto a quelli di grano tenero Ottima per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati e per la pasta Prodotto di alta qu… (continua)

Da un punto di vista nutrizionale, il farro contiene molte vitamine a, e, c e del gruppo b nonché sali minerali magnesio, ferro, calcio e zinco Si impiega per la preparazione di prodotti da fo… (continua)

Largamente utilizzata in toscana e liguria, si tratta di una farina ottenuta dalla macinazione a pietra dei ceci italiani La farina di ceci è ricca di vitamine del gruppo b e sali minerali: ca… (continua)

Farina ottenuta dalla lavorazione del grano saraceno italiano su macine in pietra naturale I sali minerali presenti in quantità rilevanti sono invece il calcio, il fosforo, il magnesio e il ra… (continua)

Il sorgo è un cereale molto simile al mais, ma più piccolo e completamente tondo. In africa è in uso da moltissimi anni in alternativa al frumento per la preparazione del pane; anche se, esse… (continua)

Sacchetto da 100 g Ideale per torte e dolci Mandorle macinate per la preparazione di torte cuocere a 180° c

Sacchetto da 100 g Ideale per torte e dolci Nocciole macinate per preparzione di torte cuocere a 180° c

Semola di grano duro italiana ottenuta da una sapiente miscela di particolari varietà di frumento Il grano duro, rispetto quello tenero, ha un contenuto proteico più elevato e una sezione fari… (continua)

La segale è un cereale che negli ultimi anni ha preso sempre più piede nell'ambito di un'alimentazione sana A differenza del frumento, contiene un glutine con bassa attitudine panificatoria … (continua)

Semola rimacinata di grano duro italiana, ottenuta dalla macinazione a pietra del frumento coltivato in Emilia Romagna. Il grano duro, rispetto quello tenero, ha un contenuto proteico elevato… (continua)

Si tratta di una farina ottenuta dalla germinazione, essiccazione e macinazione del orzo distico Il processo di germinazione avvia la scissione, una trasformazione biochimica dell'amido in mo… (continua)

Si tratta di una farina ottenuta dalla germinazione, essiccazione e macinazione del frumento Il processo di germinazione avvia la scissione, una trasformazione biochimica dell'amido in moleco… (continua)

Si ottiene dalla macinazione del riso brillato su innovativi impianti a cilindri; la versione termotrattata invece è una farina di riso sottoposta ad un processo industriale di tostatura ad ar… (continua)

Rispetto alla farina di avena ottenuta dai chicchi tal quali, quella da fiocco, risulta meno amara in quanto il trattamento termico disattiva le sostanze responsabili di tale sapore Si disting… (continua)

Sacchetto da 80 g Ideali per biscottini al pistacchio e torte al pistacchio Cuocere in forno a 180° c