Le lame smussate tornano come nuove: l'acciaino in ceramica ha lo stesso effetto levigante di una superficie diamantata a differenza degli altri acciaini ed é quindi lo strumento da cucina ideale per affilare i coltelli; Per coltelli da moderatamente affilati a smussati: la grana fine J300 F1000 standard europeo dell'acciaino in ceramica garantisce un'affilatura fine e di precisione, rendendolo lo strumento ideale per coltelli perfettamente affilati Per affilare correttamente i coltelli: un acciaino in ceramica produce un'abrasione leggermente inferiore a quella di un acciaino diamantato, ma di conseguenza l'affilatura é più fine e più durevole; Per l'affilatura quotidiana del bordo di taglio, raccomandiamo anche un acciaino per coltelli Wüsthof Gli utensili per la riaffilatura dei coltelli sono disponibili in diversi modelli; L'assortimento Wüsthof propone tante altre soluzioni per l'affilatura affilatrice diamantata, acciaino, cote e la conservazione dei coltelli blocco portacoltelli, proteggilama nonché coltelli professionali da chef Wüsthof;
da oltre 200 anni produciamo a Solingen coltelli da chef professionali e utensili da cucina per scopi privati e professionali; Wüsthof é sinonimo di un taglio ottimale; per tagliare senza sforzo gli alimenti freschi.
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