Le lame smussate tornano come nuove: l'acciaino con rivestimento diamantato ha lo stesso effetto levigante di una superficie in ceramica a differenza degli altri acciaini ed é quindi lo strumento da cucina professionale ideale per affilare i coltelli Per le lame affilate: la grana estremamente fine dell'acciaino diamantato di precisione con una lunghezza di affilatura di 23 cm permette di ottenere un bordo di taglio liscio e affilato; Un'ulteriore strato di cromo duro dà rende questo utensile resistente all'usura Per affilare correttamente i coltelli: un acciaino diamantato produce un'abrasione superiore rispetto a quello in ceramica e garantisce un'affilatura rapida della lama; Per l'affilatura quotidiana del bordo di taglio, raccomandiamo anche un acciaino per coltelli Wüsthof Gli utensili per la riaffilatura dei coltelli sono disponibili in diversi modelli; L'assortimento Wüsthof propone tante altre soluzioni per l'affilatura affilatrice in ceramica, acciaino, cote e la conservazione dei coltelli blocco portacoltelli, proteggilama nonché coltelli professionali da chef Wüsthof;
da oltre 200 anni produciamo a Solingen coltelli da chef professionali e utensili da cucina per scopi privati e professionali; Wüsthof é sinonimo di un taglio ottimale; per tagliare senza sforzo gli alimenti freschi.
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