La serie Alpha Pear é stata lanciata con l'inclusione come Preferred Supplier dell'associazione di giovani chef Jeunes Restaurateurs d'Europe; Il legno di pero, vellutato e finemente strutturato, é la giusta espressione di qualità e tradizione; Il coltello, forgiato in un unico pezzo, viene trasformato in un capolavoro unico in oltre 40 operazioni manuali; Questa passione, incastonata nel pregiato legno di pero, fa battere più forte i cuori degli appassionati di cucina Il disossamento richiede pratica e conoscenze speciali;
L'obiettivo é di ferire la carne il meno possibile mentre si separa l'osso dalla carne; Il coltello da disosso molto affilato é usato per questo scopo; Un taglio perfetto Con una lunghezza della lama di 13 cm e una durezza di circa 58 HRC, l'utensile GÜDE non lascia nulla a desiderare; Un compromesso ideale per un'affilatura e una resistenza di lunga durata;
Una promessa di arricchimento e qualità per la tua vita Il produttore di coltelli GÜDE ha ricevuto numerosi premi per risultati speciali negli ultimi anni; Questo grazie all'eccezionale squadra della fucina; Un'azienda familiare che ha mantenuto i suoi dipendenti per generazioni.
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