Beppiani Agar In Polvere 1kg Beppiani Factory Gelificante � Addensante Naturale Professionale Per Dolci Gelatina Caramelle Gommose Cucina Molecolare Vegana Ipocalorica Gluten Free -con Ricettario

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Caratteristiche del prodotto:

Marca: Beppiani

Descrizione del prodotto: AGAR AGAR POLVERE 1kg COSA É: L'agar agar è un gelificante natural, 100% vegano e privo di glutine, un valido sostituto vegetale delle sostanze gelificanti più comuni come la gelatina o colla di pesce, di origine animale. vanta un elevato potere gelificante SM 300 dovuto all'alto contenuto di fibre solubili. Si presenta in forma di polvere bianca, insapore. Solubile a temperature intorno agli 80-90 °C. La gelificazione avverrà dopo la dissoluzione a caldo ed il successivo raffreddamento. AGAR AGAR POLVERE 1kg PROPRIETÀ: Agar Agar in polvere Beppiani Factory è privo di sapore, non altera le proprietà organolettiche del prodotto finale ed è per questa caratteristica trova il suo impiego principale in ambito alimentare. Non ha nessun impatto calorico e viene assorbito in minima parte dall'organismo: è inoltre termo reversibile, cioè il composto gelificato può essere sciolto più volte e poi ancora rassodato. AGAR AGAR POLVERE 1kg PUREZZA ED ESTRAZIONE:L'agar agar chiamato anche solo agar è un polisaccaride completamente vegetale e viene ottenuto grazie a un complesso trattamento di lavorazione ed essiccamento di alcuni generi di alga rossa ricca di carragenina. E' per questo una sostanza naturale al 100% vegana e priva di particolari controindicazioni. Ogni lotto è sottoposto a rigidi protocolli di controllo della purezza e della qualità secondo le normative europee. AGAR AGAR POLVERE 1kg IL RICETTARIO: insieme ad ogni prodotto della linea Factory riceverai l' ormai usatissimo e celebre ricettario digitale Beppiani Factory, sempre aggiornato e in continua espansione dove potrai trovare nuove ricette con le quali mettere alla prova le tue doti da pasticciere, cioccolatiere e cuoco; solo alcune delle ricette con Agar Agar in polvere: cheescake vegana, budino, crema vegana, panna cotta, caramelle gommose naturali e tante altre! BEPPIANI FACTORY: La linea Factory nasce dalla volontà del fondatore della Beppiani di mettere a disposizione di tutti gli ingredienti che ogni giorno vengono usati nella storica e celebre pasticceria e cioccolateria delle dolomiti. L' eccellenza italiana negli ingredienti e l' esperienza nella ricerca delle materie prime messe a tua disposizione anche con un ricettario ed una assistenza clienti dedicata.

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Descrizione del prodotto

AGAR AGAR POLVERE 1kg COSA É: L'agar agar é un gelificante natural, 100% vegano e privo di glutine, un valido sostituto vegetale delle sostanze gelificanti più comuni come la gelatina o colla di pesce, di origine animale; vanta un elevato potere gelificante SM 300 dovuto all'alto contenuto di fibre solubili; Si presenta in forma di polvere bianca, insapore; Solubile a temperature intorno agli 80-90 °C. La gelificazione avverrà dopo la dissoluzione a caldo ed il successivo raffreddamento;
Agar agar polvere 1kg proprietÀ: agar agar in polvere beppiani factory é privo di sapore, non altera le proprietà organolettiche del prodotto finale ed é per questa caratteristica trova il suo impiego principale in ambito alimentare; Non ha nessun impatto calorico e viene assorbito in minima parte dall'organismo: é inoltre termo reversibile, cioé il composto gelificato può essere sciolto più volte e poi ancora rassodato; Agar agar polvere 1kg purezza ed estrazione:l'agar agar chiamato anche solo agar é un polisaccaride completamente vegetale e viene ottenuto grazie a un complesso trattamento di lavorazione ed essiccamento di alcuni generi di alga rossa ricca di carragenina; E' per questo una sostanza naturale al 100% vegana e priva di particolari controindicazioni;
Ogni lotto é sottoposto a rigidi protocolli di controllo della purezza e della qualità secondo le normative europee; Agar agar polvere 1kg il ricettario: insieme ad ogni prodotto della linea factory riceverai l' ormai usatissimo e celebre ricettario digitale beppiani factory, sempre aggiornato e in continua espansione dove potrai trovare nuove ricette con le quali mettere alla prova le tue doti da pasticciere, cioccolatiere e cuoco; solo alcune delle ricette con agar agar in polvere: cheescake vegana, budino, crema vegana, panna cotta, caramelle gommose naturali e tante altre beppiani factory: la linea factory nasce dalla volontà del fondatore della beppiani di mettere a disposizione di tutti gli ingredienti che ogni giorno vengono usati nella storica e celebre pasticceria e cioccolateria delle dolomiti; L' eccellenza italiana negli ingredienti e l' esperienza nella ricerca delle materie prime messe a tua disposizione anche con un ricettario ed una assistenza clienti dedicata.