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Azienda a conduzione familiare di 15 Ha. Età media dei vigneti 30 anni.

La Cantina Valtidone ha celebrato il traguardo del mezzo secolo producendo un vino con vitigni di almeno 50anni. 50 vendemmie è il ringraziamento della natura per averla rispettata in questi … (continua)

Il Nobile d'annata rappresenta tutta la tipicità dei vini di Palazzo Vecchio fortemente legati alla tradizione ma contemporaneamente al nuovo.

Cantine Pellegrino azienda storica siciliana dal 1880.

La Cantina Valtidone ha celebrato il traguardo del mezzo secolo producendo un vino con vitigni di almeno 50anni. 50 vendemmie è il ringraziamento della natura per averla rispettata in questi … (continua)

Affina per 12 mesi in barrique di rovere francese di primo e secondo passaggio.

Un rosè delicato leggero che attraverso l'uvaggio non perde la sua identità con il territorio.

Vinificazione 80% in acciaio e 20% in barriques rovere francese a temperatura controllata.

Matilde è un'azienda certificata biologica creata da tre fratelli cresciuti all'estero ma con la passione comune di riconnettersi con le origini degli antenati veneti.

Seconda fermentazione in bottiglia con 21 mesi di affinamento e successiva sboccatura.

Formato 37.5cl

Pigiatura soffice e fermentazione in serbatoi di acciaio inox a 18°-20° C

Vino bianco fermo da uve raccolte manualmente.

La Cantina Valtidone ha celebrato il traguardo del mezzo secolo producendo un vino con vitigni di almeno 50anni. 50 vendemmie è il ringraziamento della natura per averla rispettata in questi … (continua)

Assemblaggio costituito al 100% di Chardonnay di diverse annate dal 20 al 25% di vini di riserva delle due annate precedenti .

La fermentazione malolattica di questo vino avviene in barriques di rovere francese. Il vino matura poi in barriques di rovere francese tradizionali per 18 mesi.