Oltresole Amaranto Biologico 5 Kg - Cereale Crudo In Grani Semi Da Coltivazione Biologica Controllata Ricco Di Fibre Sali Minerali E Vitamine Confezione Convenienza

amaranto biologico 5 kg - cereale crudo in grani semi da coltivazione biologica controllata ricco di fibre sali minerali e vitamine confezione convenienza

Caratteristiche del prodotto:

Marca: Oltresole

Descrizione del prodotto: L'Amaranto proposto da Oltresole è Biologico: un cereale atipico, definito anche falso cereale, poiché tecnicamente questi chicchi non sono veri e propri cereali, ma i semi contenuti nel fiore della pianta di amaranto; costituito prevalentemente da fibre, poi contiene sali minerali, calcio, ferro, fosforo e magnesio, vitamina C, vitamina A e vitamine del gruppo B. Oltre ad avere un contenuto proteico elevato; Prima di cucinarlo, sciacquare i chicchi in abbondante acqua corrente, poi l'amaranto va bollito in un quantitativo di acqua pari a 3 volte quello dei chicchi per 30/40 minuti, mentre ne bastano 20 in pentola a pressione; Nel centro America, dove questo alimento ha un'antica tradizione, è utilizzato soprattutto nella preparazione di dolci, di snack oppure per ottenere, come con il mais, i popcorn di amaranto o ancora essere soffiati; Ottimo è anche l'abbinamento con le erbe aromatiche, come basilico, maggiorana e menta.

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Descrizione del prodotto

L'Amaranto proposto da Oltresole é Biologico: un cereale atipico, definito anche falso cereale, poiché tecnicamente questi chicchi non sono veri e propri cereali, ma i semi contenuti nel fiore della pianta di amaranto; costituito prevalentemente da fibre, poi contiene sali minerali, calcio, ferro, fosforo e magnesio, vitamina C, vitamina A e vitamine del gruppo B. Oltre ad avere un contenuto proteico elevato; Prima di cucinarlo, sciacquare i chicchi in abbondante acqua corrente, poi l'amaranto va bollito in un quantitativo di acqua pari a 3 volte quello dei chicchi per 30/40 minuti, mentre ne bastano 20 in pentola a pressione; Nel centro America, dove questo alimento ha un'antica tradizione, é utilizzato soprattutto nella preparazione di dolci, di snack oppure per ottenere, come con il mais, i popcorn di amaranto o ancora essere soffiati; Ottimo é anche l'abbinamento con le erbe aromatiche, come basilico, maggiorana e menta.

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