" Accademia lagofusion é la nuova linea lagostina in acciaio inox 18/10 pensata per gli amanti della vera cucina da chef; elemento innovativo della linea é il fondo lagofusion, provvisto di uno strato di acciaio dentellato perfettamente aderente al disco di alluminio a vista; i due strati del fondo, uniti ai 3 nel corpo acciaio-alluminio-acciaio creano una tecnologia a 5 strati davvero unica, che permette una diffusione del calore ancora migliore: + 50% in più sul fondo e in parete, rispetto ad un fondo lagostina tradizionale, per temperature costanti e omogenee; in cucina performance e risultato finale fanno la differenza tra una cottura normale e una cottura sempre perfetta;
d ora in poi, chiama per nome l ingrediente segreto dei tuoi futuri successi: accademia lagofusion; tecnologie: struttura 5 ply la tecnologia a 5 strati 3 sul corpo; acciaio inox 18/10-alluminio -acciaio inox per induzione -e 2 strati sul fondo assicura una perfetta e omogenea diffusione del calore dal fondo lungo tutta la superficie per mezzo della tecnologia lagofusion; fondo lagofusion con il fondo lagofusion la differenza di temperatura tra il centro della pentola 200°c e i lati é minimo -20°c rispetto ad un fondo lagostina tradizionale -40°c.
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