L'acciaio di alta qualità é ideale per le lame PermiumCut; La lunghezza di 25 cm si distingue per il suo design unico, la presa e l'alta resistenza alla ruggine; fascino di un design esclusivo; Il manico Red Diamond appartiene a uno dei migliori manici di coltello da cuoco grazie a uno speciale processo di fabbricazione sull'unicità, la robustezza e la perfetta ergonomia;
Ogni coltello é unico, per mezzo delle diverse venature; L'acciaio per affilare della serie PremiumCut Steel No; 1 é stato fatto appositamente per tutti i coltelli PremiumCut; Anche il coltello più affilato ha bisogno dei suoi colpi;
L'affilatura della lama professionale, con l'acciaio appropriato, serve a mantenere l'affilatura; Con un bordo affilato, la lama é rettificata leggermente semicircolare verso il bordo di taglio; In gergo tecnico, questo si chiama una macinatura leggermente coronata; Il corretto angolo di affilatura é decisivo per la nitidezza;
tagliente e mola circa 20°; Giesser, azienda familiare dal 1776, assicura che la tradizione incontri il futuro con la serie PremiumCut; La forma unica della lama e la maniglia perfezionata fanno un'innovazione nell'industria dei coltelli; coltelli per professionisti.
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