Teglia da forno di qualità commerciale per uso professionale; In alluminio di alta qualità con rivestimento in silicone; Pareti angolate a 45° e bordi aperti per la massima circolazione dell'aria e distribuzione uniforme del calore; Il fondo perforato garantisce una superficie leggermente abbronzata su prodotti da forno;
Rivestimento antiaderente per una facile rimozione; Non lavabile in lavastoviglie; Il Santoku é un coltello multiuso con una forma tradizionale Giapponese che viene utilizzato principalmente in cucina e ha caratteristiche simili a quelle di un coltello da Cuoco; La lama alveolata crea dei cuscinetti d'aria che impediscono alle fette sottili e morbide di attaccarsi alla lama;
Con l'affilatura alveolata si ottengono tagli esatti per mezzo della guida precisa; La lama é composta dalla lega di acciaio X 50 Cr Mo V15; Ogni singolo componente ha un compito speciale: Cromo resistenza all'usura, Molibdeno resistenza alla corrosione, Carbonio durezza L'impugnatura in poliossimetilene POM offre un'elevata resistenza al lavoro e un'estrema durezza con, in confronto, una sensibilità alla temperatura relativamente bassa fino a circa 110°C. Ha anche una buona resistenza chimica 56° Rockwell HRC é il compromesso perfetto per una lunga durata del filo e una facile riaffilatura; Chi usa molto il proprio coltello sarà particolarmente soddisfatto di questo equilibrio.
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