F. Dick Santoku Coltello Cucina 1905 Con Lama 18 Cm Acciaio X50crmov15 Inox 56° Hrc 8194218k

santoku coltello cucina 1905 con lama 18 cm acciaio x50crmov15 inox 56° hrc 8194218k

Caratteristiche del prodotto:

Marca: F. dick

Descrizione del prodotto: Il coltello Santoku è un coltello multiuso in una forma tradizionale Giapponese che viene utilizzato principalmente in cucina e ha caratteristiche simili a quelle di un coltello da Chef. La lama alveolata crea dei cuscinetti d'aria che impediscono alle fette sottili e morbide di attaccarsi alla lama. Con l'affilatura alveolata si ottengono tagli esatti grazie alla guida precisa. La lama è composta dalla lega di acciaio X 50 Cr Mo V15. Ogni singolo componente ha un compito speciale: Cromo resistenza all'usura, Molibdeno resistenza alla corrosione, Carbonio durezza L'impugnatura in poliossimetilene POM offre un'elevata resistenza al lavoro e un'estrema durezza con, in confronto, una sensibilità alla temperatura relativamente bassa fino a circa 110°C. Ha anche una buona resistenza chimica 56° Rockwell HRC è il compromesso perfetto per una lunga durata del filo e una facile riaffilatura. Chi usa molto il proprio coltello sarà particolarmente soddisfatto di questo equilibrio.

cod. prodotto: 4009215084955

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Descrizione del prodotto

Il coltello Santoku é un coltello multiuso in una forma tradizionale Giapponese che viene utilizzato principalmente in cucina e ha caratteristiche simili a quelle di un coltello da Chef; La lama alveolata crea dei cuscinetti d'aria che impediscono alle fette sottili e morbide di attaccarsi alla lama; Con l'affilatura alveolata si ottengono tagli esatti per mezzo della guida precisa; La lama é composta dalla lega di acciaio X 50 Cr Mo V15;
Ogni singolo componente ha un compito speciale: Cromo resistenza all'usura, Molibdeno resistenza alla corrosione, Carbonio durezza L'impugnatura in poliossimetilene POM offre un'elevata resistenza al lavoro e un'estrema durezza con, in confronto, una sensibilità alla temperatura relativamente bassa fino a circa 110°C. Ha anche una buona resistenza chimica 56° Rockwell HRC é il compromesso perfetto per una lunga durata del filo e una facile riaffilatura; Chi usa molto il proprio coltello sarà particolarmente soddisfatto di questo equilibrio.