L'olio extravergine di oliva greco é considerato uno dei migliori e più salutari al mondo; É anche una parte essenziale della dieta greca, in particolare della dieta mediterranea; Vassilakis Estates, situata nella valle del Mirambello a Creta, si impegna a produrre olio d'oliva di alta qualità per voi e per i vostri cari; Producendo olio d'oliva dal 1865, combina metodi di produzione tradizionali e moderni;
La società Vassilakis Estate si impegna a rispettare l'ambiente e utilizza pratiche agricole sostenibili che non inquinano l'ambiente; Per garantire la massima qualità dell'olio d'oliva, la società Vassilakis Estate collabora con un gruppo di olivicoltori in base al commercio equo e solidale per raccogliere le olive a mano; Le olive vengono poi spremute a freddo lo stesso giorno per preservarne i minerali, le vitamine e i polifenoli; Grazie a questa conservazione delle vitamine, soprattutto della vitamina E, degli antiossidanti e dei minerali, l'olio extravergine di oliva Vassilakis Estate ha un gusto ricco, gradevole, equilibrato e fruttato, oltre a un aroma eccellente a cui é difficile resistere;
Può essere utilizzato a crudo o in cucina, oppure spruzzato sulle insalate per esaltare il sapore dei piatti; La bassa acidità dell'olio d'oliva testimonia l'impegno della società Vassilakis Estate nella produzione di olio d'oliva; I suoi oli d'oliva hanno vinto numerosi premi per la loro qualità, così come il frantoio vassilakis ha vinto premi per la sua sostenibilità e il turismo rurale.
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