Questa confezione contiene una selezione delle pregiatissime nocciole tonda gentile una varietà coltivata nelle langhe cn Da un punto di vista nutrizionale sono particolarmente ricche di vitamina a, c, e, del gr; b, nonché acido folico, sali minerali, fibra e grassi essenziali principalmente monoinsaturi 100% biologico Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo Molino Bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l'energia utilizzata é autoprodotta da fonti rinnovabili.