L'annata dell'articolo potrebbe variare tra 2013 e 2015 a seconda della disponibilità di magazzino IDEA REGALO: L'originale ed elegante cassetta di legno che racchiude la bottiglia diventa una perfetta idea regalo per ogni occasione; Caratteri distintivi: particolarmente apprezzabile dagli amanti di vini rotondi e vellutati, questo soddisfacente vino da meditazione che accompagna i pasti formali e tradizionali; Nelle occasioni di festa supera ogni aspettativa e resta uno dei vini più ambiti per i regali d'impatto; Vinificazione: le uve di nebbiolo, raccolte manualmente nella seconda metà di ottobre, vengono diraspate, macerate e lasciate in fermentazione sulle bucce per almeno 10-12 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata, con periodici rimontaggi;
L'affinamento avviene in barrique di rovere francese e successivamente in serbatoi di acciaio inox; Dopo questo periodo l'affinamento prosegue in bottiglia; Vitigni: considerato il re dei vini, il barolo deriva dalla vinificazione delle uve nebbiolo in purezza all'interno degli undici comuni destinati; In molti pensano che il suo nome derivi dalle nebbie che in autunno ricoprono i vigneti al momento del raccolto;
La buccia sottile, un ciclo vegetativo in vigna lungo, il colore scarico e una nobile astringenza sono le caratteristiche varietali predominanti per il simbolo del Piemonte e dell'Italia nel mondo; Cenni storici: si pensa che i primi barolo riserva siano nati dalla dimenticanza da parte dei produttori delle loro botti in cantina; Paradossalmente, questa storia ha del verosimile e una volta rinvenuti, gli esemplari assaggiati risultavano decisamente accattivanti.
Partner
