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Coltello Santoku Damasco super affilato: il nucleo della lama è realizzato in acciaio ad alto tenore di carbonio AUS-10 con una durezza di 60-62 HRC che garantisce un taglio senza sforzo e una… (continua)
L'acciaio speciale al cromo-molibdeno proviene solo dai migliori fornitori di acciaio. La lama da 16 cm si distingue per il suo design unico, l'estrema nitidezza e l'alta resistenza alla r… (continua)
COLTELLO YANAGIBA: Il coltello Yanagiba della linea Hexagon con lama liscia ed affilatura asimmetrica â �ì70/30 permette tagli finissimi sul pesce crudo, particolarmente indicato per il Sashi… (continua)
î€ �Struttura in acciaio a 7 strati, durevoleî€'Il coltello da cucina professionale SHAN ZU è realizzato in acciaio tedesco 10CR15MOV a 7 strati con una durezza fino a 60 ±2 HRC. Il c… (continua)
î€ �Forged con 67 strati di piastra in acciaio, affilato e durevoleî€' Il nucleo del coltello da pane di Shan è costituito da acciaio giapponese 10Cr: 15MoV, che ha un'alta durezza 62… (continua)
î€ �Nucleo in acciaio Damasco giapponese SG2î€'Il nucleo in acciaio del coltello da chef SHAN ZU è realizzato in acciaio in polvere SG2 originale giapponese con una durezza fino a 64 H… (continua)
MATERIALE: L'intera gamma è realizzata nello spirito dell'iconica arma dei samurai, la spada Katana, ed è realizzata in acciaio giapponese VG-10 Damasco FODERO DI SICUREZZA: Tutti i coltelli… (continua)
Il GÜDE Alpha Fasseiche è stato sviluppato in collaborazione con lo chef stellato Harald Rüssel. Le botti di vino della regione vinicola della Mosella, maturate per oltre 80 anni, incontrano … (continua)
L'acciaio speciale al cromo-molibdeno proviene solo dai migliori fornitori di acciaio. La lama da 16 cm si distingue per il suo design unico, l'estrema nitidezza e l'alta resistenza alla r… (continua)
L'acciaio speciale al cromo-molibdeno proviene solo dai migliori fornitori di acciaio. La lama da 16 cm si distingue per il suo design unico, l'estrema nitidezza e l'alta resistenza alla r… (continua)
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Ultra affilato: lama in acciaio inossidabile giapponese 440C ad alto contenuto di carbonio 1% di carbonio per una lama che è 3 volte più dura e affilata e che rimane così più a lungo . Affetta… (continua)
Ultra affilato: lama in acciaio inossidabile giapponese 440C ad alto contenuto di carbonio 1% di carbonio per una lama che è 3 volte più dura e affilata e che rimane così più a lungo . Affetta… (continua)
COLTELLO GIAPPONESE VERSATILE - Il coltello Gyuto è il coltello multiuso perfetto nella cucina giapponese. Proprio come il tradizionale coltello da chef, il coltello Gyuto Katana Elements da … (continua)
PRESTAZIONI RAPIDE E PRECISE - Caratterizzato dal filo della lama dritto e dalla punta squadrata, questo coltello Nakiri Katana Elements da 18 cm consente di tagliare fino al tagliere senza bi… (continua)
î€ �Nuovo acciaio damasco giapponeseî€' La costruzione forgiata a 69 strati con un nucleo in acciaio T-CO fornisce un'eccellente tenacità, resistenza e durata. Il nucleo è affiancato… (continua)