in Acero e Sciroppi - sciroppo di riso
Marca: La finestra sul cielo
"Lo sciroppo di riso viene prodotto aggiungendo enzimi purificati al riso cotto. Gli enzimi scindono le molecole di amido del cereale in maltosio. Dalla seguente cottura e filtrazione si ott… (continua)
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in Acero e Sciroppi - sciroppo di mais
Marca: La finestra sul cielo
"Ottenuti con il metodo più recente che utilizza enzimi purificati per operare la conversione dell'amido del cereale in zuccheri più semplici. Con questo metodo si ottiene un malto più ricco… (continua)
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