Realizzato a partire da 100% agave Salmiana L'agave Salmiana matura per 12 anni prima dell'inizio della raccolta L'espressione più erbacea, offre un profilo dolce e speziato con sentori di peperoncino verde, pompelmo e agave fresca Mezcal messicano prodotto a Oaxaca a partire da agave Salmiana; dal carattere erbaceo, profilo dolce e speziato con sentori di peperoncino verde, pompelmo e agave fresca Metodo di produzione: realizzato utilizzando 100% agave Salmiana, maturata per 12 anni prima dell'inizio della raccolta Profilo sensoriale olfatto: al naso peperoncino verde, scorza di pompelmo e agave fresca dopo la pioggia Profilo sensoriale gusto: al palato é dolce, con agrumi freschi ed erbe essiccate; il finale é speziato con note terrose e minerali Come gustarlo: ideale da bere liscio.