Tenute Bacio Della Luna Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Extra Dry 2023

valdobbiadene docg prosecco superiore extra dry 2023

Caratteristiche del prodotto:

Descrizione del prodotto: Le uve utilizzate per il Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene vengono raccolte manualmente in cassetta sui crinali delle colline di Valdobbiadene. Vengono poi pressate in modo soffice per ottenere un mosto illimpidito mediante operazioni di refrigerazione. Segue la fase di fermentazione del mosto in vasche d'acciaio termo-condizionate per il controllo della temperatura che si deve mantenere tra i 18°-22°C. A fermentazione conclusa si avviano le fasi di stabilizzazione e spumantizzazione con il metodo Charmat. Ogni fase della vinificazione viene svolta seguendo il disciplinare del Prosecco DOCG Conegliano Valdobbiadene.

cod. prodotto: 5930-8054402827170

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Le uve utilizzate per il Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene vengono raccolte manualmente in cassetta sui crinali delle colline di Valdobbiadene; Vengono poi pressate in modo soffice per ottenere un mosto illimpidito tramite operazioni di refrigerazione; Segue la fase di fermentazione del mosto in vasche d'acciaio termo-condizionate per il controllo della temperatura che si deve mantenere tra i 18°-22°C. A fermentazione conclusa si avviano le fasi di stabilizzazione e spumantizzazione con il metodo Charmat; Ogni fase della vinificazione viene svolta seguendo il disciplinare del Prosecco DOCG Conegliano Valdobbiadene.