L'Eritritolo é uno zucchero naturale che si trova nella frutta e nei cereali fermentati; Il suo successo, in aumento negli ultimi anni, é dovuto principalmente alle caratteristiche nutrizionali ma anche al fatto che é buonissimo e privo del retrogusto amaro, tipico dei dolcificanti di sintesi; Risulta particolarmente indicato per: Chi desidera svolgere una dieta ipocalorica grazie al basso apporto calorico pari a sole 0.2 Kcal per grammo; Chi ha difficoltà nella metabolizzazione dei glucidi, grazie all'indice glicemico pari a zero;
Caratteristiche nutrizionali e organolettiche dell'Eritritolo:; Presenta un apporto calorico limitato: circa 0.2 Kcal per grammo; Il suo indice glicemico é pari a Zero; Ha un potere dolcificante stimato intorno al 60;
80% rispetto al normale zucchero bianco saccarosio; Pur essendo meno dolce non presenta il caratteristico retrogusto tipico dei dolcificanti sintetici o semisintetici, pertanto risulta adatto anche alla preparazione di dolci; Confezione: 500 g..