La più classica e rinomata tra le mostarde mantovane, quella di mela é immancabile per la preparazione dei famosi tortelli di zucca e per conludere il pasto nel migliore dei modi abbinata a formaggi; Ha un giusto equilibrio tra morbidezza e croccantezza, con una nota piccante data da gocce di senape delle migliore qualità; E' priva di conservanti, coloranti e addensanti; Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare a breve;
In cucina: ingrediente fondamentale per i tortelli di zucca, si abbina benissimo ai bolliti e diventa protagnoista con i formaggi come Grana Padano, Castelmagno e Pecorino Romano; Qualche informazione in più: le mostarde e confetture extra Senga sono il punto di incontro tra un genuino entusiasmo per i frutti della terra mantovana e la voglia di valorizzarli conservando la purezza dei loro sapori con un tocco di creatività; Curiosità: la consuetudine di cucinare la mostarda durante il periodo estivo a Mantova é antichissima e ancora oggi molto in uso, nasce dall'istintivo desiderio di far vivere la frutta e la verdura più a lungo, e ci offre un'originale versione di questi preziosi prodotti della natura.
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