Sanelli Ambrogio Ambrogio Sanelli Coltello Da Cucina Professionale Hexagon Yanagiba Con Lama 27 Cm In Acciaio Inox All'azoto E Manico Esagonale Coltelli Professionali Per Sushi Sashimi Made Italy

ambrogio sanelli coltello da cucina professionale hexagon yanagiba con lama 27 cm in acciaio inox all'azoto e manico esagonale coltelli professionali per sushi sashimi made italy

Caratteristiche del prodotto:

Marca: Sanelli ambrogio

Descrizione del prodotto: COLTELLO YANAGIBA: Il coltello Yanagiba della linea Hexagon con lama liscia ed affilatura asimmetrica �ì70/30 permette tagli finissimi sul pesce crudo, particolarmente indicato per il Sashimi e Sushi. La lunghezza permette tagli lunghi e precisi LAMA: La lama liscia con profilo asimmetrico da 27 cm è realizzata in acciaio inox NitroB, un materiale che garantisce resistenza alla ruggine ed un'eccezionale tenuta del filo. Si raccomanda il lavaggio a mano MANICO: Il coltello ha un manico esagonale che garantisce una presa confortevole, è realizzato in legno di acero e faggio termotrattato in corrispondenza del codolo per garantire la dovuta tenuta nel tempo STILE GIAPPONESE: Per facilitare il distacco della pietanza e per donare maggior scorrevolezza al filo la maggior parte delle lame dei coltelli Hexagon sono affilate solo da un lato come da tradizione giapponese HEXAGON: Frutto di un viaggio in Giappone e di una profonda riflessione sui vari modelli delle lame orientali, Hexagon propone un'interpretazione in chiave occidentale con forme esclusive e materiali pregiati

cod. prodotto: 8021210004574

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Descrizione del prodotto

COLTELLO YANAGIBA: Il coltello Yanagiba della linea Hexagon con lama liscia ed affilatura asimmetrica �ì70/30 permette tagli finissimi sul pesce crudo, particolarmente indicato per il Sashimi e Sushi; La lunghezza permette tagli lunghi e precisi LAMA: La lama liscia con profilo asimmetrico da 27 cm é realizzata in acciaio inox NitroB, un materiale che garantisce resistenza alla ruggine ed un'eccezionale tenuta del filo; Si raccomanda il lavaggio a mano MANICO: Il coltello ha un manico esagonale che garantisce una presa confortevole, é realizzato in legno di acero e faggio termotrattato in corrispondenza del codolo per garantire la dovuta tenuta nel tempo STILE GIAPPONESE: Per facilitare il distacco della pietanza e per donare maggior scorrevolezza al filo la maggior parte delle lame dei coltelli Hexagon sono affilate solo da un lato come da tradizione giapponese HEXAGON: Frutto di un viaggio in Giappone e di una profonda riflessione sui vari modelli delle lame orientali, Hexagon propone un'interpretazione in chiave occidentale con forme esclusive e materiali pregiati.