Farina Proteica di semi di Canapa bioLa farina di canapa apporta alle preparazioni un patrimonio di preziosi nutrienti, conferendo un leggero gusto di nocciola e un bel colorito bruno agli impasti ove é aggiunta; Si ottiene dalla pressatura dei semi in un torchio metallico a vite; il pannello residuale che se ne ricava viene macinato e ridotto in polvere in un mulino, ottenendo una farina morbida; Per le cotture al forno, si consiglia di miscelarla con altre farine kamut, grano, riso, segale o farro in proporzione dal 7% al 15%, per ottenere un impasto completo, più digeribile e ricco di nutrienti benefici sia per stomaco che per intestino; ottima per la preparazione di frittate vegetali, può anche esser consumata tal quale aggiungendone 1-2 cucchiaini allo yogurt o al latte vegetale;
In caso d'impiego nella preparazione di torte e biscotti, ricordate di dimezzare la quantità di grassi la dose di burro, margarina o di olio, perché la farina di semi di canapa contiene naturalmente una sostanza grassa, l'olio di canapa; La Farina di semi di Canapa é un alicamento perfettamente bilanciato nella composizione dei suoi nutrienti; Le proteine della canapa forniscono uno spettro di amminoacidi funzionale ed un valore nutrizionale superiore a quelli della soia e contribuiscono ad una dieta completa e bilanciata, soprattutto per l'alimentazione vegetariana o vegana; Gli 8 amminoacidi essenziali sono nutrienti fondamentali per il nostro organismo indispensabili per la sintesi proteica; per mezzo della presenza per il 33% di proteine, fra cui anche albumina e lecitina il cibo per il cervello, la Farina di semi di Canapa contribuisce all'apporto nell'organismo di tutti gli 8 amminoacidi essenziali, una risorsa totalmente naturale.
Partner
