Il Principato della fattoria di Lucedio ha una lunga storia di quasi nove secoli, e copre una superficie di cinque ettari in un parco regionale; Il processo di produzione é rispettoso dell'ambiente: l'imballaggio dei prodotti sotto atmosfera protettiva garantisce freschezza e qualità nutrizionali; Abbey Lucedio é stata fondata in 1123 da monaci cisterciani che riprendono il territorio introducendo l'inizio di '400; la prima in Italia;
la coltivazione del riso; Nel corso del tempo, per mezzo della sua posizione geografica strategica lungo la Via Francigena, l'abbaia divenne un centro fiorente della potenza economica e politica: tre erano i papà che si sono recati; Lucedio era anche un motivo di scontro tra le famiglie dinamiche italiane: aumento delle Gonzaga al Savoy, l'abbaia divenuta proprietà di Napoleone all'inizio dell" 800; Poi va al marchiato Giovanni Gozzani di San Giorgio, ancoraggio del proprietario attuale, la contea Rosetta Clara Cavalli di Olivola Salvadori Wiesenhoff.