Oxxigena Acidulato Di Riso Biologico 250ml

acidulato di riso biologico 250ml

Caratteristiche del prodotto:

Descrizione del prodotto: L'acidulato di riso è un condimento prodotto facendo fermentare per un anno il riso in otri di terracotta, in modo di farlo diventare prima alcool e poi aceto. Il suo sapore, essendo meno acido, più morbido e pieno di quello dell'aceto di vino, è indicato per tutti i piatti di cereali, verdure ed alghe. L'acidulato di riso dell'isola di Kyushu è prodotto lasciando fermentare il riso fino a formare sakè vino di riso, unito poi ad acqua di pozzo e ad una piccola quantità di aceto di riso. Il tutto è posto a fermentare per un anno in otri di terracotta, parzialmente interrate e poi filtrato. Prodotto adatto ai vegani. Ingredienti Acqua, riso integrale 12%, koji. Modalità d'uso Acidità 4.2 - 4.4%. Può; essere utilizzato al posto dell'aceto tradizionale o direttamente su verdure cotte e crude per esaltarne il sapore. Mescolato con salsa di soia ed olio, o crema di sesamo, dà; luogo ad un ricco condimento per insalate. Avvertenze Può contenere tracce di cereali contenenti glutine e soia. Formato Bottiglia da 250 ml.

cod. prodotto: 2848-906166994

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Descrizione del prodotto

L'acidulato di riso é un condimento prodotto facendo fermentare per un anno il riso in otri di terracotta, in modo di farlo diventare prima alcool e poi aceto; Il suo sapore, essendo meno acido, più morbido e pieno di quello dell'aceto di vino, é indicato per tutti i piatti di cereali, verdure ed alghe; L'acidulato di riso dell'isola di Kyushu é prodotto lasciando fermentare il riso fino a formare saké vino di riso, unito poi ad acqua di pozzo e ad una piccola quantità di aceto di riso; Il tutto é posto a fermentare per un anno in otri di terracotta, parzialmente interrate e poi filtrato;
Prodotto adatto ai vegani; Ingredienti Acqua, riso integrale 12%, koji; Modalità d'uso Acidità 4.2; 4.4%;
Può; essere utilizzato al posto dell'aceto tradizionale o direttamente su verdure cotte e crude per esaltarne il sapore; Mescolato con salsa di soia ed olio, o crema di sesamo, dà; luogo ad un ricco condimento per insalate; Avvertenze Può contenere tracce di cereali contenenti glutine e soia; Formato Bottiglia da 250 ml.