Optimum 100% whey gold standard é l'integratore proteico più venduto in usa ed ha ricevuto numerosi riconoscimenti per la sua altissima qualità; 100% whey gold standard come dice il nome é un integratore di proteine interamente derivate dal siero di latte, il che garantisce un altissimo valore biologico, una ottima digeribilità ed un elevato contenuto di aminoacidi ramificati; Le proteine del siero di latte hanno il più alto valore biologico e grado di efficienza proteica; Hanno un tempo di assimilazione di 20-25 minuti e una permanenza nel flusso ematico di circa 3 ore;
Pertanto possono essere considerate a tutti gli effetti proteine a rilascio immediato" ; Le optimum nutrition whey gold standard sono un blend proteico costituito da diverse fonti di proteine del siero di latte; --le optimum nutrition whey gold standard sono costituite da: proteine del siero di latte concentrate: sono ottenute per ultrafiltrazione, hanno un contenuto proteico che varia all'origine dal 73% all'83%, circa, contengono dal 4% di grassi al 6%; Sono quelle più utilizzate, in quanto hanno un costo contenuto;
Gli integratori che contengono queste proteine hanno tipicamente un contenuto proteico di circa 80% e un contenuto di grassi superiore al 4%; Sono proteine di elevata qualità; Proteine del siero di latte isolate: ne esistono due tipi: 1 con un contenuto proteico all'origine superiore al 90%, grassi inferiori all'1% e lattosio 1% circa; 2 con un contenuto proteico di circa 80% e grassi inferiori all'1%;
Sono entrambe proteine di elevata qualità, il tipo 1 é paragonabile, come qualità e prezzo, alle proteine a scambio ionico; Il tipo 2 ha un prezzo molto più conveniente e mantiene comunque un'elevata qualità; Le proteine del siero di latte microfiltrate si differenziano leggermente in composizione da quelle a scambio ionico, dato il diverso processo di.
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