MAITRE: Ogni coltello é forgiato in un pezzo unico ed é controllato e rifinito con la più scrupolosa cura; Affilatura di precisione con filo rifinito a mano e controllato con apparecchiatura laser ACCIAIO INOX ALL'AZOTO: Eccellente trattamento termico dell'acciaio con microstruttura uniforme, massima elasticità, ottima resistenza alla corrosione LAVORAZIONE LAMA: Lavorazione della lama a sezione differenziata, combina perfettamente robustezza e flessibilità; Con nodo forgiato per un perfetto bilanciamento del coltello MANICO: Manico in resina acetalica POM con rivetti passanti in acciaio Inox; Tutti i manici sono rifiniti a mano AMBROGIO SANELLI: Dal 1864 coniuga tradizione e innovazione nella produzione di coltelli professionali ed accessori, utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecnologie;
" Prodotto disponibile da fine settembrecoltelli montana: l' eccellenza del made in italy; nata circa un secolo fa in un paesino alpino dove la lavorazione del ferro é una tradizione millenaria, montana é una delle aziende leader nella produzione di coltelleria italiana di qualità; Le lame prodotte da questa azienda sono destinate sia ai professionisti della cucina sia a chi non vuole rinunciare a un coltello di qualità quando cucina tra le mura domestiche; linea maî tre: secoli di forgiatura tradizionale italiana in un coltello;
i coltelli della linea maitre di montana sono gli unici coltelli montana interamente forgiati; Ogni lama, controllata e rifinita con cura assoluta, é un pezzo di pregio unico, che si rivela uno strumento di qualità superiore nelle mani di ogni cuoco o amante della cucina; caratteristiche tecnichei coltelli montana della serie maitre hanno le seguenti caratteristiche: prodotti con il miglior acciaio: l'eccellente trattamento termico dell'acciaio conferisce microstruttura uniforme, massima elasticità e ottima resistenza alla corrosione; lama lavorata a 'sezione differenziata': la lama combina perfettamente robustezza e flessibilità;
filo uniforme: la rifinitura a mano rende il filo della lama preciso e caratterizzato da un angolo uniforme e ottimale; nodo forgiato per un bilanciamento perfetto del coltello; manico in resina acetalica rifinito a manico con rivetti passanti in acciaio inox.
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