PASSO BLANCO Un'esplosione di profumi e gusti freschi, intensi ed eleganti; É un vino innovativo e dallo stile anticonformista, prodotto con uve biologiche nella tenuta Masi Tupungato a Mendoza in Argentina; Trae la sua forza ed esuberanza dal vitigno locale Torrontés, mentre il Pinot Grigio, leggermente appassito, gli dà la fi nezza e lo stile del bianco di classe delle Venezie; Tecnica il simbolo masi expertise appaxximento certifica in etichetta la specializzazione di masi nell'appassimento, il processo di parziale disidratazione naturale delle uve per ottenere nel vino una maggiore concentrazione di colori, profumi e sapori;
Lo stile Masi e l'arte dell'Appassimento conquistano l'Argentina; Vitigni vigneti a conduzione biologica la arboleda in mendoza, nell'ovest dell'argentina, storicamente rinomata per la produzione vinicola; I vigneti si trovano ad un'altitudine di 950-1050 m slm nella valle di tupungato; Il terreno é sabbioso, franco-limoso, con presenza di sassi;
Basso il contenuto di sostanze organiche e buono quello di sostanze minerali; Pinto Grigio, Torrontés. NOTE DI DEGUSTAZIONE Ricco al naso dove esprime intensi sentori di ananas e frutti tropicali; In bocca é estremamente fresco, la buona struttura é contraddistinta da aromi agrumati sostenuti da una piacevole acidità che, nel finale, ricorda il pompelmo rosa; Abbinamento fresco ed aromatico, di medio corpo, é indicato con piatti di pesce saporiti tonno, crostacei, carni bianche e verdure grigliate;
Ben si adatta alla cucina orientale, in particolare a sushi e sashimi.
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