ACIDULATO DI UMEBOSHI Descrizione L'Acidulato di Umeboshi é ottenuto scolando il liquido acidulato e salato che si produce dalla stagionatura delle prugne Umeboshi; Si utilizza come un normale aceto, ma é già salato: per condire un'insalata é perciò sufficiente aggiungere solo un poco di olio; L'Acidulato Ohindo é prodotto con le stesse prugne giapponesi Ume, usate per preparare le Umeboshi; Messe a fermentare con sale e foglie di Shiso in barili di legno secondo il metodo tradizionale, le prugne Ume producono questo condimento acidulo e salato;
Ingredienti Prugne giapponesi Prunus mume 68%, sale, foglie di Shiso Perilla frutescens; Caratteristiche nutrizionali Valori MediPer 100 g Fibre0.3 g Carboidrati5.5 g Energia104 kJ25 kcal Sodio6.73 g Proteine0.5 g Zuccheri0.41g Grassi0 g Acidi saturi grassi0 g Modalità d'uso Utilizzare insieme ad olio per condire insalate, al posto di aceto e sale; Salsa per verdure: unite un cucchiaio di Tahin crema di sesamo a due cucchiaini di Acidulato Ohindo e mescolate bene; Usate per insaporire piatti di verdure ed alghe;
Conservazione Validità a confezionamento integro: 36 mesi; Formato Capacità: 500 ml; Cod; 2ACIUME;
" L'acidulato di umeboshi viene ottenuto scolando il liquido acidulato e salato che si produce dalla stagionatura delle prugne Umeboshi; Si utilizza come un normale aceto salato: per condire é perciò sufficiente aggiungere solo poco di olio.
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