La serie Güde Alpha Olive é rivestita in legno d'ulivo che ha fino a 500 anni; Ogni legno é stato accuratamente selezionato, ha delle venature uniche e la sua storia; Il legno duro é perfetto per un lavoro robusto in cucina Il marchio di fabbrica della serie Alpha é la doppio collarino; Forgiati da un unico pezzo, i coltelli sono realizzati con oltre 40 passaggi manuali;
Il risultato sono delle lame molto affilate, un equilibrio ideale e una durezza fino a 58 HRC; Il disossamento richiede pratica e conoscenze speciali; L'obiettivo é di ferire la carne il meno possibile mentre si separa l'osso dalla carne; Il coltello da disosso molto affilato é usato per questo;
Un taglio perfetto La lunghezza della lama é di 16 cm; L'acciaio utilizzato é X50CrMoV15 ed é inossidabile; I coltelli non devono essere messi in lavastoviglie; Pulire la lama del coltello con acqua calda dopo l'uso e asciugare il coltello;
Coltelli come si facevano in passato, e nella tradizione di Solingen, questo é ciò che l'azienda familiare GÜDE rappresenta; Numerosi premi e serie di coltelli unici sono la prova che GÜDE é uno dei migliori produttori di coltelli al mondo.
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