La grappa é un'acquavite di vinaccia e si ottiene distillando le bucce dell'uva fermentate che derivano dalla produzione del vino; É il distillato più antico e tradizionale del Nord Italia e deve il suo nome al graspo, termine dialettale per indicare il grappolo; Frutto dell'ingegno e della passione dell'uomo, é il risultato della saggezza e dell'esperienza contadina capaci di trasformare una materia prima solida in un liquido trasparente e cristallino ricco di molteplici sensazioni organolettiche; La Cru Grappa Alexander, raffinato blend creato da Bottega, rappresenta l'ideale punto di incontro tra tradizione ed innovazione, tra la millenaria storia di questo pregiato distillato e l'evoluzione nella sua tecnica produttiva che ha permesso di mitigarne l'originaria ruvidezza rendendola più morbida, più raffinata ed elegante;
Una Grappa che non va bevuta ma va degustata lentamente, a piccoli sorsi; Colore e Aspetto: Incolore, trasparente e cristallina; Olfatto: Pulita, fresca e fragrante, al naso presenta aromi di frutta fresca, una nota che ricorda l'uva da cui origina ed in chiusura un delicato sentore di erbe officinali; Gusto: Morbida, ampia e suadente, al palato si caratterizza per la struttura e propone persistenti sentori di frutta fresca;
Abbinamenti: La grappa é ideale alla fine di un pasto come distillato da meditazione, può essere degustata fredda e anche molto fredda ed é un ottimo ingrediente per la preparazione di cocktails e long drinks; Perfetto l'abbinamento di questa Cru Alexander con il cioccolato, con i semifreddi ed inoltre si presta per decorare gelati e arricchire macedonie di frutta; La grappa é tradizionalmente impiegata per correggere il caffé espresso e, nel Veneto e in Friuli, per diluirne le ultime gocce rimaste sul fondo della tazza Resentin: il caffé ha un effetto tonico mentre l'alcol rilassa ed il risultato di questa combinazione é una piacevole sensazione di benessere e vigore.
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