Basmati in lingua hindi parlata in india settentrionale significa regina della fragranza Questo amido; viene metabolizzato; molto più lentamente rispetto a quello più comune amilopectina, stimolando in misura minore; la produzione di;
insulina Si tratta infatti di un riso; molto; profumo; e con un sapore molto gradevole ricorda molto il legno di sandalo Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo Molino Bongiovanni produce le;
proprie farine; esclusivamente con il; mulino a pietra vulcanica; e tutta l'energia utilizzata é autoprodotta da fonti rinnovabili.