" Il racconto straordinario di una sostanza all apparenza semplice e comune ma fuori dall ordinario; Tra le sostanze presenti sulla Terra, l'acqua e probabilmente l'unica di cui proprio tutti conoscono la formula chimica: H2O; Ma possiamo davvero dire di conoscere fino in fondo questa sostanza cosi comune e, all'apparenza, cosi semplice L'acqua si muove in continuazione, si trova sotto i nostri piedi nelle falde acquifere e allo stato gassoso nell'aria che respiriamo, liquida nella pioggia, nei mari, nei laghi e nei fiumi, solida nella neve, nella grandine, nei ghiacciai e ai poli; L'acqua e semplice, , eppure e anche una sostanza quanto mai sorprendente e straordinaria: si espande quando si raffredda, proviene;
letteralmente; dallo spazio ed e figlia del Big Bang, e ha dato forma al nostro mondo ed e stata culla della vita sulla Terra; Informato, con prosa coinvolgente e ricco di aneddoti scientifici e divertenti, Il libro dell'acqua racconta una sostanza fuori dall'ordinario.