CARATTERI DISTINTIVI: Il Barolo Bussia dal vigneto Bofani é un vino rotondo e bilanciato che si apprezza nel tempo, dotato di una bella venatura balsamica che accompagna sentori di sottobosco e liquirizia; Vinificazione: dopo un'attenta selezione, le uve nebbiolo, provenienti dalla vigna bofani in bussia, vengono diraspate, macerate e lasciate in fermentazione sulle bucce per almeno 10-12 giorni in vasche di acciaio, a temperatura controllata, con periodici rimontaggi; La maturazione avviene in botti di rovere di Slavonia e successivamente in serbatoi di acciaio inox; Dopo questo periodo l'affinamento prosegue in bottiglia;
Vitigni: considerato il re dei vini, deriva dalla vinificazione delle uve nebbiolo in purezza; La buccia sottile, un lungo ciclo vegetativo, il colore scarico e una nobile astringenza sono le caratteristiche varietali predominanti per il simbolo del Piemonte e dell'Italia nel mondo; Territorio: il territorio di bussia offre la sintesi perfetta tra le marne grigie orientali e i suoli argillosi occidentali; Il Vigneto Bofani, dove sorge l'omonima storica cascina, é di esclusiva proprietà di Batasiolo, una peculiarità che lo rende un Cru nel Cru;
Brand: esperienza umana, tradizione, ricerca, innovazione: grazie ai valori fondanti dell'azienda vitivinicola batasiolo, l'arte millenaria della produzione del vino diventa eccellenza contemporanea.
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