Coltello yanagiba serie universale da 240 mm in stile giapponese, ideale per filettare professionalmente; Perfetto per preparazioni di sushi e sashimi; Consente tagli precisi su pesce crudo, makisushi e sushi grazie al suo bisello laterale ad alte prestazioni; La lama lunga e sottile, con una punta leggermente curva verso il basso, richiama le spade giapponesi;
Precisione e durata: questo coltello da cucina é realizzato con una tecnica brevettata da Arcos chiamata Nitrum, che offre maggiore durata, durezza e un taglio di alta precisione; Il risultato é un acciaio inossidabile modellato con azoto per ottenere uno strumento potente e ultra resistente; Design classico e sicuro: il manico é progettato per un uso quotidiano senza rinunciare al design, con linee rette e grandi contrasti formali e cromatici; Realizzato in poliossimetilene POM, é altamente resistente ai detergenti e alle temperature estreme;
Può essere pulito con prodotti chimici ed é adatto per la lavastoviglie; Manico in poliossimetilene POM ARCOS: Un'azienda a conduzione familiare con una tradizione artigianale che risale al 1734; quasi tre secoli di ricerca e continua ottimizzamento dei nostri prodotti rendono ARCOS un punto di riferimento internazionale nel settore delle posate; da Albacete, in Spagna, produciamo 11.000; 000 di coltelli ogni anno che combinano conoscenza, design e innovazione per raggiungere gli standard di qualità così elevati; distribuiamo i nostri pezzi isolati in oltre 70 paesi in tutto il mondo.
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