Piano di cottura: Gas/Piastra elettrica/Piani in vetroceramica radianti Materiale: Alluminio antiaderente 5 mm Casseruola alta: trova il suo migliore utilizzo nel confezionare salse, tirare i fondi, mescolare i composti e confezionare creme, Conducibilità termica: 225 W/m°K Peso: 0.9 Kg Altezza: 10 cm Capacità: 2.6 Lt; Le pentole in alluminio antiaderente Platinum della collezione Baldassare Agnelli, in materiale resistente e scivoloso, esaltano i pregi dell'alluminio, maneggevolezza e capacità di condurre il calore, ed inoltre impediscono ai cibi cucinati di attaccarsi sul fondo; Sono appunto antiaderenti: più facili da pulire, non bruciano il cibo e, se usate per scottare, permettono di utilizzare meno olio, burro o altri grassi; La collezione di pentole Platinum di Baldassare Agnelli sono prodotte con un antiaderente DuPont azienda storica, leader nella produzione di rivestimenti antiaderenti sicuri per l'uso in cucina;
Le pentole con rivestimento antiaderente Platinum Baldassare Agnelli possono arrivare a temperature fino a 260°C senza danneggiare il rivestimento, temperatura di molto superiore a quella necessaria per bollire, friggere o cuocere in forno, ma vanno sostituite quando troppo graffiate perché terminano di assolvere alla specifica funzione di essere antiaderenti.
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