Tipologia: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry, il Vigneto Giardino é il primo Prosecco da singolo vigneto della denominazione, prodotto esclusivamente dalle uve coltivate sulle Rive di Colbertaldo, in un vigneto naturalmente esposto a sud; É un vino che rappresenta l'eccellenza della tipologia Rive; Aspetto: Si presenta con un giallo paglierino brillante, impreziosito da una spuma cremosa e un perlage fine e persistente, che riflette la cura meticolosa nella vinificazione; L'aspetto elegante anticipa la freschezza e la vivacità del sorso;
Profilo aromatico e gusto Al naso é un'esplosione di frutta fresca, che Adami definisce come una vera e propria macedonia: mela, pera, pesca, agrumi e fiori bianchi; Al palato é equilibrato, morbido e aromatico, con una dolcezza delicata bilanciata da una fresca acidità, che lo rende estremamente piacevole e armonico; Abbinamenti: Il Vigneto Giardino é un eccellente aperitivo, perfetto per tutte le occasioni di incontro e festa; Si abbina splendidamente a pasticceria secca, focacce dolci, crostate di frutta e frutta fresca, in particolare pesca e melone;
É particolarmente indicato durante le festività, dove accompagna con eleganza dolci tradizionali come pandoro e panettone, esaltandone i profumi e la dolcezza con la sua freschezza e aromaticità; Storia: Il Vigneto Giardino é il cuore storico della cantina Adami: acquistato negli anni '20 da Abele Adami, fu il primo a essere vinificato separatamente, dando vita nel 1933 al primo Prosecco da singolo vigneto presentato alla Mostra Mercato dei Vini Tipici d'Italia; Situato nel cuore del Conegliano-Valdobbiadene, oggi Patrimonio UNESCO, questo vigneto incarna la viticoltura eroica delle colline venete, dove ogni vite é curata a mano e ogni bottiglia racconta una storia di passione, territorio e innovazione.
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